Popis
Keď burratu rozkrojíte, vnútro vytečie — to je celý jej zmysel. Vonkajšok je mozzarella, vnútro stracciatella, teda roztrhaná mozzarella v smotane.
Byvolie mlieko ju robí výraznejšou a krémovejšou než kravská verzia. Na pizzu patrí až po upečení, nikdy pred — v peci by sa z nej stala mastná mláka. Podávajte pri izbovej teplote, z chladničky nechutí.
Trvanlivosť je krátka, objednávajte podľa spotreby.
Recenzie
Zatiaľ tu nie sú žiadne recenzie.